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冷凍，冷藏用料注意事項(xiàng)

寄存時(shí)應(yīng)距距離適當(dāng)，不能過長堆積，以達(dá)到zui佳溫度；

儲藏食品時(shí)應(yīng)盡量縮短開口門或封口時(shí)間，減少開口數(shù)，避免庫溫波動(dòng)，影響儲存效果；

具有特殊氣味的食品原料(如蝦、乳制品等)與其它原料分開單獨(dú)寄存，應(yīng)將其放在密封容器中冷藏，以避免影響其它食品。

指i定專人負(fù)責(zé)冷凍、冷藏柜的清潔工作；

定期對冷凍冷藏柜進(jìn)行檢查。

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你造了各種日常食用的米嗎

稻米：又名白米、青菜。大米是中國人的主要食物之一，用大米去殼，使大米變硬。大米氨基酸組成較為完整，蛋白質(zhì)主要為米精蛋白，易于消化吸收，無論在家就餐或在飯店就餐，大米都是必不可少的。

大米按品種類型、粒行、粒質(zhì)可分為秈米、粳米、糯米三大類；按加工精度可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米；按產(chǎn)地或顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等；按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻；按種植方式可分為水稻和早稻。

糙米：糙米是指在脫殼后，仍然保留著某些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽層的米，由于口感較粗，質(zhì)地較緊，煮起來也較費(fèi)時(shí)，但糙米的營養(yǎng)價(jià)值比精米高。

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米的品種很多，按米的性質(zhì)可以分為糯米和粳米兩種。按殼的顏色可分為黃包一般說來，谷殼顏色淺的，皮薄，出米率高，米好；而谷殼顏色深的，皮厚，出米率低，米不好。名稱為山西沁而黃小米，山東章丘龍山小米，山東金鄉(xiāng)金米，河北桃花米等。

小米粒，色澤淡黃色或深黃色，質(zhì)地較硬，成品有甜味。很多北方女性在生完孩子后，都有用小米加紅糖調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米煮粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱。

玉米：(苞谷，棒子，玉米米)玉米又名苞谷，棒子，玉米米，一些地區(qū)以它為主要食物。玉米粉是粗制濫造的保健佳品，吃玉米粉對人體健康相當(dāng)有利。

谷米(粟米、谷米、谷米、谷米、谷梁、谷米)加工成禾本科植物粟的去皮成品。發(fā)源于黃河流域，在我國已有很長的栽培歷史，現(xiàn)主要分布在華北、西北、東北等地。

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女人的一生都要保養(yǎng)，保養(yǎng)身體，保養(yǎng)皮膚；在這個(gè)炎熱的夏天，除了飲食要均衡之外，擺在女人面前zui嚴(yán)重的問題自然是美白。涂上不同防曬產(chǎn)品是必不可少的，但是我們要從根本上解決這個(gè)問題，那就是通過飲食調(diào)理我們的皮膚。以下和康食品將為您介紹一些公認(rèn)的美白蔬菜。

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和康食品的工作就是每天為消費(fèi)者送去各種蔬菜上門，時(shí)間久了對各種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值自然也有了基本的了解。那又有哪些能起美白護(hù)膚作用的蔬菜呢？

第yi，冬瓜：冬瓜是一種美容佳品，對皮膚的美白作用非常明顯。每天使用冬瓜i片擦拭臉部或用冬瓜i皮經(jīng)常清洗臉部，都能使臉部皮膚細(xì)潤凈，減少黃褐i斑。其原因可能是瓜皮中含有組氨酸、尿酶和多種維生素、微量元素等。